Protokol kesehatan untuk penayangan musim ini masih sama dengan musim seven, mulai dari penggunaan sekat mulut, pengaturan jarak antar meja, tes usap sebelum syuting, penyemprotan disinfektan di studio, dan lain sebagainya. Khusus babak Grand last yang tayang pada 28 Agustus 2021 dan melibatkan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indone

Sauces and Condiment Challenge: Sebelum tantangan dimulai, kontestan harus mencicipi twenty jenis saus dan harus menebaknya. Kontestan yang menebak dengan benar dapat memilih saus tersebut sebagai bahan utama yang harus diolah. Salah satu peserta yaitu Suhaidi sempat beberapa kali menjadi trending subject nomor one di Twitter dengan julukan "Lord